問題食品避無可避,如何為身體排毒? |
市面接二連三爆出「黑心食物」醜聞,連外國食品近年也不徨多讓,久不久又出現問題食物。香港食物市埸約9成來自國外進口,而且香港食物監管有漏動,問題食物避無可避,我們如何才能為自己的健康把關? 有毒食物難設防 近十年間,市面問題食物愈揭愈多,有毒食物例子層出不窮,添加的物質令食品看起來色香味俱全,更價格便宜,消費者難以識別食品有毒無毒,極容易中招!近年有問題的食品例子有:
香港食品安全監控差 尤如無皇管 內地是香港最重要的食物供應來源,本港超過九成的新鮮豬肉、新鮮牛肉和蔬菜,均來自內地。然而,香港進口食物監管鬆散,問題食物容易流入市埸。對於內地入口食品,本港有恆常檢檢測,亦會以內地衞生當局的監測為依據,待發現問題後通知本港。而預先包裝食品,例如糖果、飲品、餅乾等,不會於本港進行任何檢驗,可直接進入食物市場。香港對於食物安全重視度不足,亦十分被動,每當出現問題才處理,例如早年出現的孔雀石綠,當內地發現中國及國際均禁用的孔雀石綠時,才發現原來香港並沒有禁止孔雀石綠的法例,急忙立例管制。
適當補充排毒營養 維護健康 問題食品容易混入本港市場,香港的食物安全管理不足,市民也許只能自求多福,選擇信譽良好的食品產商,或者補充魚鯊烯。魚鯊烯是天然「排毒」的脂質,有動物研究曾指出,令免疫力極佳,即使長期食用能致癌的問題食品,亦不會患癌。而且,人類研究更顯示,魚鯊烯能增強肝功能,並排走進入體內的有毒及致癌物質例如重金屬、水銀及鉛等[i],[ii],並選擇性地保護正常細胞,因此絕對是避免有毒食品侵害細胞的排毒能手。
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