你有否曾聽長輩講過「我食鹽多過你食米」，來表示自己的人生經歷豐富？雖然在正常生活中，這個情況難以出現，但若有些人愛嗜「重口味」，愛味濃重鹹，則隨時損腎夜尿頻！

夜尿次數與鹽息息相關

在第32屆歐洲泌尿科學會學術會議上，有來自日本長崎大學的研究人員表示，原來食鹽的多少會影響夜尿次數，進食較少鹽的人，夜尿次數較少。研究將　約2百名男女的每天鹽份攝取量，由10.7克降至8克，而另外約1百名男女的每天鹽份攝取量，則由9.9克增加至11克。結果指出，減少每天鹽份攝取量的組別，夜尿次數由平均每晚2.3次降至1.4次，而增加每天鹽份攝取量的組別，夜尿次數則由平均每晚2.3次增加至2.7次。[1]

每日只應攝取不多於5克鹽

鹽真的不能多吃。根據世界衞生組織建議，健康成年人每日不應攝取多於5克鹽（約一茶匙鹽）。而高血壓人士更只應攝取1–3克鹽份。但根據《美國醫學會雜誌》報告，中國人的每天平均鹽份攝取量是9.2克，遠高於世界衛生組織建議的攝入量。除了在煮食時有鹽份外，醬油等調味品，鹹菜和零食等加工食品其實含有大量鹽份，但通常沒有計入鹽攝取量調查中，成為了隱憂。

攝取Omega3防高血壓

在日常飲食中，我們攝取的鹽份有九成以上是由腎臟代謝，如長期攝取過多鹽分，會直接影響腎功能。此外，鹽份中的鈉會令體內水份變得難排出，進一步加重腎臟負擔，更導致血壓上升，嚴重者會引致高血壓。

所以飲食中要注意低鹽，並減少進食加工食物，如罐頭食物或午餐肉等加工肉類。另外，可以多攝取Omega3 DHA和EPA，Omega3是人體必須的營養素，同時也是能穿透腦部血液關卡，進入腦部細胞的結構性物質。人體不能自行製造，必須從食物中攝取。Omega3可以降低血液黏度，保持血液循環流通，降低血壓。