人體所需的微量元素各有功能，一旦缺乏，身體會有以下影響：

 

1.       缺「鐵」

世界衛生組織指出，缺鐵是貧血的主因，全球缺鐵性貧血人口約有30%，缺鐵是一個連續變化過程，鐵儲存量降低使血液中運送的鐵質隨之減少，低於造血組織的需求，造成血紅素合成不足，紅血球體積變小，產生小球性貧血症狀。

 

2.       缺「銅」

缺銅使體內膽固醇代謝紊亂，引發心肌細胞代謝紊亂、心肌損傷、動脈硬化、冠心病與高血壓，缺銅亦會抑制輸卵管、卵子與受精卵的運動，導致不孕。

 

3.       缺「鋅」

兒童時期缺鋅，會造成生長發育遲緩、身材矮小，亦會造成味覺異常、厭食、傷口難癒合等症狀。另外，男性性激素的製造過程需要鋅，因此缺鋅可導致性發育或功能障礙。

 

4.       缺「碘」

可造成人體甲狀腺素合成不足，出現甲狀腺腫脹、頸部變粗，甚至出現呼吸與吞嚥困難、精神不足、易疲勞等。同時也會造成發育中的兒童智力低下，生長發育遲緩，身材矮小等。

 

5.       缺「鉻」

鉻對血糖代謝十分重要，可提高胰島素作用，使葡萄糖順利進入人體細胞，產生能量，糖尿病或低血糖患者，可通過鉻調節體內葡萄糖代謝。

 

6.       缺「硒」

硒能刺激體內免疫球蛋白及抗體產生，有效抵禦感冒、心血管疾病、胃腸道疾病、肝病與癌症等。缺硒會造成未老先衰、免疫功能下降、精神萎靡不振，甚至引發心肌病及心臟衰竭。

 

提到「微量元素」吸收，少不了被稱為「海中牛奶」的生蠔。它的營養價值豐富，屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇食物。生蠔內含18種氨基酸，含87%水分、11%蛋白質、1.5%脂肪、多種維生素（如維生素B2、尼克酸）及礦物質（如鐵、鋅、硒等）。其鈣含量接近牛奶的1倍，鐵的含量是牛奶的21倍，鋅含量高達71.2(mg/100g)，是鮮扇貝的6倍、瘦豬肉的24倍，雞蛋的65倍。

 

生蠔的營養價值豐富，美味可口，大眾都十分喜愛。可是，市面上的生蠔可能含有重金屬和毒素，而且可能攜帶各種細菌、致病菌、寄生蟲，尤其是生蠔開殼後放置2-3個小時，可造成致病菌大量繁殖、生成病原體 (諾羅病毒和霍亂弧菌)，如不小心感染，可造成腹痛腹瀉、嘔吐及發燒，嚴重還可造成感染性休克、敗血症等，危及生命。

 

因此，要安全有效攝取生蠔的營養，可定時補充剔除了生蠔毒素的「蠔肉精華」，蘊含天然微量元素、牛磺酸、醣原等珍貴成分，火速為身體傾注營養，全方位補充微量元素、增強體質、滋陰固本，守護健康！