有「營」水果

每天吃夠足夠分量的蔬果,不但能夠促進身體健康,還有助增強免疫力、預防便秘、肥胖等。到底水果中含有哪些營養素呢?

 

每份100克水果的營養素:

 

蘋果

能量52 kacl,蛋白質0.26克,碳水化合物13.81克,脂肪0.17克

富含維他命C,鉀,鎂,鈣,鐵

 

能量47 kacl,蛋白質0.94克,碳水化合物11.75克,脂肪0.12克

富含維他命C,E,B1,鉀,鈣,鋅,鐵,磷

 

能量58 kacl,蛋白質0.38克,碳水化合物15.46克,脂肪0.12克

富含維他命C,E,鈣,磷,鐵,鋅,錳

 

香蕉

能量89 kacl,蛋白質1.09克,碳水化合物22.84克,脂肪0.33克

富含維他命C,E,B2,B6,鉀,鎂,鋅,錳

 

草莓

能量32 kacl,蛋白質0.67克,碳水化合物7.68克,脂肪0.30克

富含維他命C,E,B6,鎂,鉀,鈣,鐵,錳,鋅

 

蜜瓜

能量36 kacl,蛋白質0.54克,碳水化合物9.09克,脂肪0.14克

富含維他命A,B1,B2,C,E,鈣,磷,鉀,鈉,鎂

 

西瓜

能量30 kacl,蛋白質0.61克,碳水化合物7.55克,脂肪0.15克

富含維他命C,鉀,鐵

 

哈密瓜

能量34 kacl,蛋白質0.84克,碳水化合物8.16克,脂肪0.19克

富含維他命A,β胡蘿蔔素,鉀,鈣,鎂

 

木瓜

能量39 kacl,蛋白質0.61克,碳水化合物9.81克,脂肪0.14克

富含維他命A,C,E,β胡蘿蔔素,鉀,葉酸

 

能量39 kacl,蛋白質0.91克,碳水化合物9.54克,脂肪0.25克

富含維生素A,C,B2,鉀,鈣,鐵,鎂,硒,鋅,錳

 

牛油果

能量160 kacl,蛋白質2.00克,碳水化合物8.53克,脂肪14.66克

富含維他命C,E,鐵,鉀,鎂,單元不飽和脂肪酸

 

車厘子

能量63 kacl,蛋白質1.06克,碳水化合物16.01克,脂肪0.20克

富含維生素C,E,葉酸,鉀,鈣,銅,鐵,鋅,錳

 

石榴

能量83 kacl,蛋白質1.67克,碳水化合物18.70克,脂肪1.17克

富含維他命C,B6,E,葉酸,鈣,鎂,鋅

 

芒果

能量65 kacl,蛋白質0.51克,碳水化合物17.00克,脂肪0.27克

富含維他命A,C,葉酸,鈣,磷,鐵,鉀,鎂

 

荔枝

能量66 kacl,蛋白質0.83克,碳水化合物16.53克,脂肪0.44克

富含維他命C,B群,葉酸,磷,鉀,鎂

 

菠蘿

能量50 kacl,蛋白質0.54克,碳水化合物13.12克,脂肪0.12克

富含維生素C,E,鉀,鎂,鐵,銅,錳,鋅

 

藍莓

能量57 kacl,蛋白質0.74克,碳水化合物14.49克,脂肪0.33克

富含維生素A,B,E,鉀,鐵,鋅,鈣

 

龍眼

能量60 kacl,蛋白質1.31克,碳水化合物15.14克,脂肪0.10克

富含維生素B,C,磷,鈣

 

荔枝

能量71 kacl,蛋白質0.9克,碳水化合物16.6克,脂肪0.2克

富含維生素B,C,葉酸,磷,鉀,鎂

 

(資料來源: 香港食物安全中心)

 

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