科研證實

蠔肉精華含多種不同營養素

全面保障健康

近年天然健康食品大行其道，但觀乎市面過百款不同產品，聲稱具有健康功能，實際上具有力科研支持的佔幾多？

從蠔肉中提取的精華，含豐富的多醣、蛋白多肽、以及鋅、硒、錳、鈷等微量元素。對心、肝、膽腎等皆有裨益，能平衡身體機能運作。因此無論男女，進食蠔肉精華也能對身體產生保健作用。

免疫調節作用

最近研究發現，蠔多醣能促進小鼠抗體和補體的生成，起到促進正向免疫調節，抑制腫瘤生長及保護肝功能等作用。蠔肉提取物對免疫功能低下者，能發揮正向調節作用，其營養成份和微量元素有利於免疫細胞的增殖分化及免疫細胞網絡的形成，從而增強機體的免疫功能。

補陽及促進生殖作用

動物及細胞研究顯示，蠔肉精華能增強小鼠心臟線粒體生產ATP的能力，具有補陽中藥一般的藥理作用。臨床研究發現婦女停經後服用蠔肉精華，其更年期症狀也能夠得到改善。蠔肉精華也可促進新骨的形成，延緩骨質的流失，舒緩腰腿痛等問題。來自蠔提取物中的鋅、易於被身體吸收和運用，並強化小鼠的生育機能，增強精子的活動力，因此能增加成孕的機會。

血脂代謝紊亂及血糖控制

蠔肉精華能降低高血脂老鼠血液中游離脂肪酸酸、三酸甘油脂、過氧化脂及肝臟膽固醇的含量。透過減少脂肪在肝臟的生成，它能有效降和低高血壓大鼠的血壓。蠔肉精華也能保護胰島β细胞，使其免受有害物質的傷害，確保胰島素分泌正常，維持血糖在健康水平。蠔肉精華亦可調節高血糖小鼠的免疫功能，保護胰臟。

抗氧化保護及護肝

蠔多醣能顯著提升小鼠血清SOD的活性，增強身體的抗氧化能力。餵飼小鼠蠔提取物亦能抵禦肝臟的氧化性損傷。被注射大量酒精的老鼠在服用蠔肉精華後，其肝功能的恢復速度加快，酒醉程度也大為減輕。來自蠔肉精華的鋅元素相對其他鋅來源更能提升肝臟分解酒精的能力，對於改善邊緣性鋅元素缺乏症效果更佳。

營養保健作用

蠔肉精華能提升胃酸的酸性，促進鹽酸及有機酸的分泌，有助消化。蠔肉精華還含豐富的醣原DHA和EPA等多元不飽和脂肪酸，以及維生素和多種微量元素，具有促進幼兒大腦發育及安神補腦等作用。