日本營養學權威山本茂教授 解構DNA核酸之營養價值
雪肌蘭國際集團早前贊助了由香港理工大學醫療及社會科學院與應用科學及紡織學院於4月12日合辦兩場、由日本御茶の水女子大學山本茂教授以「DNA核酸及核苷酸作為營養食物」為題的講座,吸引過百多名校內師生、藥劑師及營養學家參與。

 

 

 

山本教授分享DNA核酸的研究成果

研究發現,母乳含豐富的核苷酸,而核苷酸能促進細胞健康生長及有助細胞增生,從而幫助創傷後復元及製造免疫細胞;若肝臟未能配合製造某些身體組織所需的核苷酸時,便需從其他地方攝取足夠的核苷酸。核苷酸是構成DNA的重要成份,為山本教授於DNA核酸研究中的一個對象。山本教授指出三文魚白子含有最豐富的DNA核酸,他更分享了早前以小白鼠及人體作核苷酸實驗的一系列研究結果。研究指出服用核苷酸的小白鼠,在抑制老化、增強繁殖能力、記憶力、改善新陳代謝及强化免疫力等方面均有顯著效用。在人類實驗中,服用從三文魚白子中提煉DNA核酸的實驗對象,亦能達致改善皮膚質素的正面效用。

 

特寫:山本茂教授簡介

山本茂教授研究DNA核酸逾廿年,多年來以國際社區營養學為研究重點,他的學術成就獲得國際學者肯定。山本教授擔任日本學校午飯計劃主席逾十年,並於2009年獲頒日本文部科學大臣奬,同年亦獲頒發日本營養士會50週年主席大奬。山本教授於橫濱舉行的國際飲食學議會2008擔任指導委員會主席一職。現任教於日本東京御茶の水女子大學。

 

DNA核酸具多項健康功效

此外,香港理工大學英國註冊營養學家鍾明恩博士同場分享了DNA核酸對人體的重要功效。鍾博士在講座中綜合了DNA核酸最新的科研發展及成果,她指出從學術研究中發現,DNA核酸對於修復及保護基因、增強免疫力、誘導異細胞自毁以及阻斷癌細胞糧食等幾方面有著顯著的成果,因此在預防及改善癌症、腦血管性老人痴呆以及改善過敏症狀有正面作用.鍾博士指出我們應在日常生活中,按個人體格、生活形態及年齡,攝取充足的DNA核酸。

 

香港科技大學高錦明教授亦有出席是次講座,並與在場人仕分享他的觀點。原來高教授曾以DNA核酸餵飼小鼠作實驗觀察,發現服用DNA核酸後的小鼠,身體的「發電機」線粒體ATP明增強,從而提升活力。高教授現正整理有關研究資料,稍後會再詳細分享有關研究機理及結果。

 
Content View Hits : 1089064
© 2014 雪肌蘭健康管理中心. All rights reserved.
地址: 香港銅鑼灣邊寧頓街18號廣旅集團大廈20樓全層   | Tel: (852) 2972 2833 | Fax: (852)2882 6620 | Email: ehcinfo@squina.com