海洋軟骨可治療痛風

佐藤健司教授表示，海洋軟骨素含有豐富的軟骨素硫酸鹽、蛋白酵素抑制劑及生長因子。從不同的動物實驗及臨床測試證實，海洋軟骨對於患有痛風及腫瘤人士有積極幫助。

佐藤健司於動物實驗中發現，軟骨中從蛋白酵素分解出的五胜肽(Pentapeptide)YLDNY可抑制製造尿酸的氧化酵素(Xanthine oxidase)，為降低尿酸的重要元素。此外，佐藤教授證實了海洋軟骨蛋白多醣中的蛋白特殊類分子，能抑制癌症形成，及降低MMP-9(基質金屬蛋白酵素的活動，限制癌細胞入侵正常組織、癌細胞轉移以及血管新增。

DNA抑制癌細胞生長

近年，梁潤松教授積極研究核酸DNA對癌細胞的影響，通過實驗發現DNA於控制三種常見癌症：胃癌、腸癌及肺癌的初步研究結果。梁教授初步發現，DNA減少測試樣本中的癌細胞數目，令癌細胞鎖定於一個周期位置中停止分裂，並令癌細胞死亡。他認為這些為突破性發現，將以DNA進行動物實驗，進一步研究DNA成份的生理影響。