牡蠣的功效(上)

中醫認為,牡蠣味鹹、澀,性微寒;歸肝、心、腎經;質重鎮降,可散可收;是唯一可以生食的貝類。具有平肝潛陽,鎮驚安神,軟堅散結,收斂固澀的功效。主治眩暈耳鳴,手足振顫,心悸失眠,煩躁不安,乳房結塊,自汗盜汗,遺精尿頻,吞酸胃痛。

 

用比較通俗的語言來說,牡蠣(蠔)主要有如下5種功效。

 

1.      強肝解毒

蠔中的肝醣原存在於儲藏能量的肝臟與肌肉中,與細胞的分裂、再生、紅血球的活化都有著很深的關係,可以提高肝功能,恢復疲勞,增強體力。

 

在蠔中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。

 

2.      恢復疲勞

我們的身體需要燃燒葡萄糖去產生能量,但燃燒葡萄糖的時候時亦會同時產生乳酸,當體內的乳酸積累到一定的程度,我們就會感到疲勞,例如肩膀痛、肌肉痛等。而所有的乳酸都是通過肝臟來處理,因此肝臟是否健康對於人體是相當重要的。

 

蠔中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄,幫助加快疲勞恢復與體力增進。另外,蠔中的牛磺酸與肝醣原不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的,對情緒上的舒緩作用已經得到了認可。

 

 

資料提供由雪肌蘭健康管理中心

註冊中醫師吳璧而

 
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