牛奶好多鈣? 飲多變缺鈣?

現時社會上常常提倡飲用牛奶,表示牛奶對大人小朋友都有莫大好處,當中的鈣質更是人體所需的營養,能幫助增高及防止骨質疏鬆。但原來牛奶並不是人人都能消化,更有機會引致過敏,影響小朋友人生!

 

為什麼不能消化牛奶?

牛奶原是給牛寶寶飲用,牛有四個胃,與人類的消化系統大不相同。研究顯示,超過80%亞洲人缺乏消化牛奶的酵素,一旦缺乏這種酵素,就會對牛奶過敏及出現腹瀉等不適。而且牛奶過敏更可誘發哮喘、皮膚敏感及鼻敏感等過敏情況,故2歲以上的小朋友如出現過敏,可嘗試停止飲用牛奶。

 

補鈣變缺鈣

人類2歲後不會再製造消化牛奶的酵素,即使飲用牛奶亦難以分解消化,而未被分解消化的牛奶會令身體產生一種強酸性的物質,破壞人體的弱鹼體質。當血液變酸後,身體的自我平衡機能便會啟動,從骨骼中釋放鈣質,平衡血液的酸性。因此,長時間飲用牛奶而又不能完全消化時,骨骼中的鈣質就會不斷流失,造成補鈣變缺鈣的情況。

 

吸收天然鈣質

牛奶難以補充身體所需鈣質,哈佛大學有研究證實,大量飲用牛奶及不飲用牛奶的婦女比較,骨折風險沒有明顯分別,證實牛奶無助降低骨折風險,對補鈣功效不大。更嚴重是香港大部分的小朋友鈣吸收量不及建議的一半!(正處於發育階段的小朋友,每日需要吸收700-1300毫克的鈣)。哈佛大學亦早已將鈣補充品列入食物金字塔,建議家長可讓孩子進食與人體鈣質接近的營養品,例如由鱈魚骨提煉的天然鈣最為優質,因它的鈣質比例與人體骨骼最相近,容易被身體吸收及利用。

 


資料來源:自然療法的選擇

 
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