食鹽多重口味 令你夜尿頻繁


你有否曾聽長輩講過「我食鹽多過你食米」,來表示自己的人生經歷豐富?雖然在正常生活中,這個情況難以出現,但若有些人愛嗜「重口味」,愛味濃重鹹,則隨時損腎夜尿頻!

 

夜尿次數與鹽息息相關


在第32屆歐洲泌尿科學會學術會議上,有來自日本長崎大學的研究人員表示,原來食鹽的多少會影響夜尿次數,進食較少鹽的人,夜尿次數較少。研究將 約2百名男女的每天鹽份攝取量,由10.7克降至8克,而另外約1百名男女的每天鹽份攝取量,則由9.9克增加至11克。結果指出,減少每天鹽份攝取量的組別,夜尿次數由平均每晚2.3次降至1.4次,而增加每天鹽份攝取量的組別,夜尿次數則由平均每晚2.3次增加至2.7次。[1]

 

每日只應攝取不多於5克鹽


鹽真的不能多吃。根據世界衞生組織建議,健康成年人每日不應攝取多於5克鹽(約一茶匙鹽)。而高血壓人士更只應攝取1–3克鹽份。但根據《美國醫學會雜誌》報告,中國人的每天平均鹽份攝取量是9.2克,遠高於世界衛生組織建議的攝入量。除了在煮食時有鹽份外,醬油等調味品,鹹菜和零食等加工食品其實含有大量鹽份,但通常沒有計入鹽攝取量調查中,成為了隱憂。

 



攝取Omega3
防高血壓


在日常飲食中,我們攝取的鹽份有九成以上是由腎臟代謝,如長期攝取過多鹽分,會直接影響腎功能。此外,鹽份中的鈉會令體內水份變得難排出,進一步加重腎臟負擔,更導致血壓上升,嚴重者會引致高血壓。

 

所以飲食中要注意低鹽,並減少進食加工食物,如罐頭食物或午餐肉等加工肉類。另外,可以多攝取Omega3 DHA和EPA,Omega3是人體必須的營養素,同時也是能穿透腦部血液關卡,進入腦部細胞的結構性物質。人體不能自行製造,必須從食物中攝取。Omega3可以降低血液黏度,保持血液循環流通,降低血壓。

 



[1] 32nd European Association of Urology Conference. Cutting salt could cut night-time loo visits. N.p., 26 Mar. 2017. Web.

 
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