長者健康秘密:DHA
大家常用「金魚腦」來形容健忘的症狀,但根據不同研究顯示,金魚、鯰魚、斑馬魚的記憶力可達數個月,甚至數年。以其短暫的壽命計算,牠們的記憶力一點都不差,背後的原因,是由於牠們豐富的DHA魚油。
 
DHA-大腦喜歡的營養餐
有「腦黃金」之稱的DHA,不僅可補充營養,促進智力發展,更可預防腦退化及三高等疾病。
 
DHA是構成神經傳導細胞和細胞膜的重要成分,對大腦皮質功能與記憶力非常重要。研究發現,高含量DHA飲食,可提高腦部負責記憶的海馬體,傳遞訊息的速度,提升記憶力。另外,Omega-3脂肪酸可減少發炎引起的細胞傷害,保護細胞,同時可抑制血液凝集,提升血質。
 
DHA保護眼睛
過度用眼使乾眼症普及化,患者眼角膜淚液層分佈不均,眼睛防護變差。DHA能穿過視網膜進入感光細胞,包覆及保護眼睛視紫質,視紫質讓眼睛產生視覺,適應黑暗及弱光。相反,DHA不足令眼睛無法適應黑暗及弱光,晚上看東西出現蒙糊。
 
吃魚油如何避開重金屬?
魚油從深海魚的皮下脂肪萃取,據食物安全中心發表的《香港首個總膳食研究:金屬污染物》報導,汞(俗稱水銀)是一種天然存在於環境中的重金屬。積聚在河流、湖泊和海洋的汞,會轉化為有毒性的甲基汞,被水中生物攝入,沿食物鏈向上累積,故體型較大的魚類通常累積較多甲基汞。人進食大量受污染的水產,易攝入過量甲基汞,對神經系統造成不良影響,可致行為失常、聽覺及視力受損、肌肉協調及感覺障礙、失憶和智力受損等。
 
日常可可服用經高科技剔除雜質、純化及通過重金屬測試的優質DHA,活化腦細胞、增強腦部訊息傳遞及儲存、促進視網膜功能及提升視力敏感度、維持神經健康、全面提升大腦機能!
 
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