戒食蛋黃,無助降膽固醇
 

心臟疾病一向是都市人的最致命疾病之一,是本港的第二號「殺手」,每年奪去5000人性命。除了因為心臟機能有問題外,血管老化及堵塞亦是主因之一。本港有近8成人出現血管老化問題,大多因為營養失衡、缺乏運動等不良習慣影響,削弱體內脂肪代謝的能力,令血管的壞膽固醇增加並積聚,導致血管變厚、硬化、及出現堵塞現象。

 

每周蛋黃不能過3個?

曾有一項健康建議:每星期不能進食超過3個蛋黃,以免膽固醇上升。所以關注血管健康的港人,不但每年會檢查膽固醇水平,亦會減少攝取高膽固醇的蛋黃。可是,從營養學角度看雞蛋,蛋黃的營養比蛋白更高,能提供人體所需的大部分營養。亦有研究指出,高膽固醇的主因是飽和脂肪攝取過多,與進食高膽固醇食物無太大的直接關係。故英國心臟基金會(BHF)己撤銷「每周蛋黃不能過3個」的建議。

 

如何防膽固醇過高?

雖然蛋黃不是高膽固醇的主因,但1個蛋黃的膽固醇含量不低亦是不爭的事實,建議關注血管健康的人士亦不要過度進食。亦建議少盡食導致高膽固醇的元凶—飽和脂肪酸,如高脂肉類、全脂奶、蛋糕、西餅等。最重要是多補充有助暢通血管的OMEGA-3。

 

補充優質OMEGA-3,防血管老化

OMEGA-3是國際認可的護心營養素,具卓越的暢通血管能力。不少科研證實,OMEGA-3能有效降低血液的壞膽固醇及三脂甘油酸,有助維持血管暢通和避免硬化,是預防血管老化及多種心臟疾病的重要營養素。但礙於OMEGA-3的主要食物來源—深海魚,常受到海洋污染的影響,容易含有大量的重金屬及有害物質,不能經常食用,導致無法攝取足量的OMEGA-3。由高科技提煉的優質OMEGA-3補充品,不但含量高、無有害物質,更能滿足每日的身體所需,對抗血管老化問題。
 
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