15分鐘健怡午餐盒 鮮茄海鮮天使麵

營養Tips:

 

海鮮脂肪較一般精製肉類低(如:辣肉腸,煙肉等),較健怡。

有些上班族未必能每天帶飯,外出用膳有時食物難免較高脂,若想減低脂肪攝取,可於餐前進食有助阻截脂肪吸收的營養,如科研證實魚精蛋白(Protamine)有效減少膳食42%脂肪攝取,有助控制體重,是外出飲食必備之物!

 

 

材料Ingredients

天使麵Angel hair 75克 (grams)

急凍虎蝦Frozen tiger prawns 5隻(Pieces)

青口Mussels 3隻(Pieces)

蕃茄(切碎)Tomatoes(Chopped)2個(Pieces)

蒜頭Garlic 2-3塊(Cloves)

 

調味料Seasonings

鹽Salt少許(Little)

黑胡椒Black Peppers少許(Little)

油Oil 1茶匙(Teaspoon)

白酒White wine 1湯匙(Tablespoon)

香草(元西)Herbs(Parsley)適量(Adequate)

糖Sugar 1/2茶匙(Teaspoon)

 

 

營養指數(每份計算Per serving

熱量 (卡路里)

Energy (kcal)

碳水化合物(克)

Carbohydrates(g)

蛋白質(克)

Protein(g)

脂肪(克)

Fat(g)

鹽分(克)

Salt(g)

糖分(克) Sugar(g)

膳食纎維(克)

Dietary Fiber(g)

550

58

30

9.5

2

7.5

5

 

做法 Methods

 

  • 虎蝦以少許鹽及黑胡椒醃味
  • Season the prawns with salt and black

 

  • 下少許鹽於水中,煮熟天使麵,去水備用
  • Boil the angel hair and till well,then add salt,drain and set aside

 

  • 下半茶匙油爆香蒜頭,放入虎蝦及青口,加白酒炒至熟,盛起備用
  • Add 1/2 teaspoon of oil and stir fry garlic, add white wine, prawns and mussels til well, set aside

 

  • 下半茶匙油將蕃茄粒略炒,下少許鹽,半茶匙糖及香草(芫茜)調味,將海鮮放回同炒
  • Add l/2 teaspoon of oil and fry the chopped tomatoes, seasoning with little salt, l/2 teaspoon of sugar, and herb-parsley, add seafood and fry

 

  • 將鮮茄海鮮鋪在天使麵上,加上莞茜即成
  • Finally put seafood and tomato sauce into angel hair, add herb-Parsley and serve.
最近更新在 週二, 25 七月 2017 07:51
 
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