高血壓飲食紅綠燈

綠燈食物

可多進食

高纖維食物

  1. 新鮮水果、蔬菜、糙米、紅米

高鉀、高鎂或高鈣食物

  1. 連皮焗薯、香蕉、菠菜、西芹、豆腐

低脂肉類、蛋及豆類

  1. 瘦肉、去皮雞肉、魚肉、蛋白、低糖/無糖豆漿

黃燈食物

應少食或按營養師指引進食

(含人體必需營養,但糖、脂肪或鹽分過高,需限量攝取)

高纖維,但高糖/脂肪/鹽食物

  1. 水果罐頭、乾果、蜜餞
  2. 煎炸蔬菜,如天婦羅、加鹽的加工蔬果汁

較多脂肪食物

  1. 堅果、核果
  2. 全脂奶、乳酪

紅燈食物

原則上最好避免

高脂肪食物

  1. 肉類:肥肉、雞皮、鴨皮
  2. 煎炸食物:炸雞、油炸鬼

高膽固醇食物

  1. 內臟:腦、心、肝、腸
  2. 海鮮:墨魚、魷魚、魚子
  3. 其他:蛋黃

高鹽分的食物

  1. 調味品:味精、蠔油
  2. 醃製品:泡菜、腐乳、滷味、鹹魚、鹹蛋
  3. 臘味:香腸、臘腸、臘肉
  4. 其他:即食麵、薯片

刺激性食物

  1. 煙、酒

l  咖啡、濃茶

 

營養療法

營養師指出,深海魚中所含的Omega-3 EPA能有效提升好膽固醇,暢通血管,有助維持良好血壓,美國心臟協會亦確定其穩定血壓的功效,是關注血壓人士的重要營養!

 

科研證實 Omega-3 EPA功效卓越

  1. 平衡膽固醇及三酸甘油脂水平,暢通血管,舒緩血壓
  2. 能舒緩高血壓問題,減低心臟病發風險減低45%
  3. 保持血管彈性,預防動脈硬化
  4. 患心臟病及死亡率較低,壽命平均可增長2.2年
  5. 較服用藥物有效治療慢性心臟衰竭

 

 

 
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