有肥胖基因別難過 注重飲食、運動就能瘦

最近,「英國醫學期刊」刊登研究報告指出,即使有肥胖基因FTO的人士(先天肥胖傾向),只要注重飲食及運動,便可擺脫命運,回復健康體重。

 

扭轉肥胖命運

研究報告當中,分析了約1萬人的數據。結果發現,有及沒有肥胖基因的人士,對注重飲食及運動,所達到的減重及減脂肪效果,是一樣的,亦不會受種族及性別等因素影響。這表示,帶有此肥胖基因的人士,不一定會註定肥胖一輩子。

注重飲食 恆常運動

注重飲食及恆常運動,是控制體重的不二門法。儘量選擇低熱量的食物;避免在食物中加入調味料如茄汁、沙律醬等;烹調食物時,多採用蒸、滾、白灼代替煎炸。此外,有營養師指出,補充阻脂營養—魚精蛋白,能提升減重效果。日本臨床研究證實[1],只要於餐前服食魚精蛋白,便能減少高達42%的脂肪吸收,並自然排出體外,減低體內脂肪積聚,亦不會阻礙其他營養吸收。此外,魚精蛋白更能提升飽足感,從而避免進食過量,進一步控制體重,是健康又天然的Keep fit營養。

 



[1] Hoshino et al. Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 2008; 55(8): 360-366.

 
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