健康飲食提升兒童智力

兒童腦部發展迅速,營養攝取對大腦的發育成熟起著重要作用,能影響其一生的智力發展,故培養孩子均衡飲食習慣非常重要。

 

避免甜食

甜食中除了含精製白糖外,幾乎沒有孩子健康成長所需的營養物質,還令血糖急劇上升。若糖分濃度增加過快,令小孩好動、難以專注,更造成多項健康問題,如肥胖、血糖過高等。加上甜食容易增加孩子的飽腹感,降低食慾,減少進食正餐份量,容易造成營養不足。

 

優質蛋白質

蛋白質是構成神經細胞的重要成分,優質蛋白質將促進細胞的生長,改善大腦思維活動,保護腦組織解除毒素損害。雞蛋、黃豆類等食物便富含優質蛋白質。

 

蔬果有益

不同顏色的蔬果蘊含不同維他命、礦物質、膳食纖維和天然植物色素等。而莓果類(藍莓、草莓等)更含豐富天然抗氧化物,可降低自由基的破壞。美國醫學院研究指出,莓類可促進認知力及記憶力,改善大腦機能。

 

Omega-3 DHA

人體大腦由60%脂肪組織構成,DHA是當中主要成分,能促進腦部發展,改善智力及集中力,提升創意思維及轉數,更能有助控制情緒及處理壓力。DHA多由深海魚類提煉,故易有重金屬污染的問題,應當選擇剔除所有雜質的安全DHA補充品。

 

除了以上數個要點外,充足睡眠也非常重要。優質睡眠能促進身體細胞自我修補,加速新陳代謝,讓大腦休息,改善記憶力及思緒,對兒童智力發展有莫大幫助。

 
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