拆解坊間減肥謬誤

坊間的修身招數五花百門,實際成效卻備受質疑,而且更有機會對身體帶來壞影響,以下為你拆解幾個常見瘦身法的謬誤。

 

 

subnav_bullet菜湯瘦身餐、西柚減肥法

方法:以菜湯、西柚和雞蛋為主要食糧

原理:以低熱量和低碳水化合物配合的餐單,一般不多於1000卡路里,藉此減低能量收吸,增加身體燃燒儲備能量。

對身體的影響:
熱量非常低,蛋白質含量極低,連身體基礎代謝都不足以提供,可導致肌肉和水份流失,令新陳代謝下降。在恢復正常飲食後,體重會反彈得比減重更快,結果得不償失。

 

 

subnav_bullet食肉減肥法(Atkins Diet)

方法:以食用高蛋白質食物(肉)為主,少吃澱粉質

原理:碳水化合物經消化後會變成單醣,刺激胰島素上升,肝臟繼以將單醣轉為脂肪,引致肥胖;而蛋白質卻不會提升胰島素濃度,並不會轉化為脂肪,因此不會致肥。

對身體的影響:

1.          食肉減肥所減去的不一定是脂肪,而很可能是水分。當身體缺乏碳水化合物時,儲存於體內的肝醣會被燃燒以提供能量,與此同時,體內的水分會被釋出,令體重快速下降。所以,減掉的可能只是水分,而非脂肪。

2.          當攝取碳水化合物不足,身體燃燒脂肪會產生副產品酮體(ketone),增加酮體酸中毒(ketosis)的機會。

3.          食肉減肥可引致便秘、高血脂,增加患上心血管疾病的機會。

4.          過量代謝蛋白質會製造大量廢物,增加腎臟和肝臟的負擔,影響肝腎臟功能。

 

 

坊間的修身方法眾多,卻不一定減得健康,欲保持理想體重,其實不應盲目節食,正確的飲食原則是在均衡的營養攝取下,儘量選擇低熱量、含優質營養的食物,並配合正確飲食習慣和適量運動,方可保持健美體態。


若不清楚適合自己的瘦身方法,不妨向您的營養師了解自己的健康狀況,由營養師度身設計合適的體重管理計劃,可正確改善體重問題。

 
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